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domingo, 25 de mayo de 2014

Bizcocho de limón y nueces



Las nueces son ricas en grasas Omega 3. Son antinflamatorias e importantes para el cerebro y para que el cuerpo fabrique el colesterol del bueno.
Los beneficios del limón y de la cáscara en particular es que tiene diez veces más vitamina que su zumo. Elimina toxinas el organismo por lo que funciona como agente rejuvenecedor
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Datos básicos

  • Dificultad: fácil
  • Coste: bajo
  • Calorías: medio
  • Comensales: 8
  • Elaboración: +60 minutos

Ingredientes

  • 220 gr Harina de repostería
    http://recetas-chipironazul.blogspot.com.es/2014/05/bizcocho-de-limon-y-nueces.html
  • 210 gr Azúcar
  • 3 Huevos
  • 110 ml Leche
  • 65 ml Aceite de oliva
  • Sobre de levadura
  • Corteza de limón
  • Nueces peladas
  • Azúcar glass para decorar
Elaboración paso a paso


http://recetas-chipironazul.blogspot.com.es/2014/05/bizcocho-de-limon-y-nueces.html

  • Pica las nueces durante 3 seg/vel 5 y la cáscara de limón durante 10 seg/vel 7-10 y reserva.

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  • Mezcla los huevos y el azúcar hasta que blanquee aproximadamente 6 min/vel 3 con la mariposa. 

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  • Añade el aceite y la leche y bate 3 min/vel 3 y tápalo. 


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  •  Incorpora la levadura y la harina y mezcla 10 seg/vel 2,5

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  • Agrega las nueces picadas y el limón rallado y bate durante 15seg/vel 2,5Termina con movimientos envolventes con una lengua.

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  • Hornea a 180ºC durante 40 minutos, deja enfriar y decora con azúcar glass.



Pin-pan y ya está, buen provecho